طبق الاستاكوزا الحار نشأ في الهند. مثال كلاسيكي على المزيج الصيني الهندي . يتم قذف قطع الاستاكوزا المقطعة والمقلية في مقلاة مع ذرة الفلفل الأخضر والبصل الأخضر والثوم والبيض والمكون الرئيسي لصلصة منشوريا. يمكن أن يؤكل مع الأرز المقلي أو المعكرونة أو حتى كفاتح للشهية